中華そば 800円
当店の中華そばは東海地域以外ではあまり馴染みがない高山系。和風テイストが強い醤油ラーメンです。丼に醤油(かえし)を入れてスープを注ぐスタイルではなく、日本そばのように大きい鍋に入ったスープに直接大量の醤油(かえし)を合わせて、時間をおき醤油とスープの一体感をより強めたラーメンとなっております。
台湾そば 900円
熟成味噌そば 830円
熟成中華そばのベースにさらに動物系の骨を加えて濃度をあげたスープをベースとした熟成味噌そば。そこに2種類の味噌をブレンドして各種調味料を加えて完成した味噌ダレを合わせて、少し甘めで濃厚な味噌ラーメンに仕上げました。
台湾味噌 930円
味噌ウルフ 950円
台湾まぜそば 850円
チャーシューを漬け込んだ醤油ダレをベースに、甘味・辛味・酸味を加えた他店では体験できない味わい。好きな人にはガツンとはまる特徴的な一杯となっております。
印度まぜそば 900円
ヤング印度 920円
天竺そば 980円
(スープなし 950円)
ファイヤー丼 380円
豚森 380円